耶！久違的早午餐系列回歸！✨ 假日的早晨（其實是快接近中午的時候XD），悠哉地晃去找間質感早午餐店，絕對是最幸福的享受～
不過，今天全新竹的人好像都跟我有一樣的想法😆。原本想去「小稻田」，結果門口排了數十組客人，眼看要等上好一陣子，只好邊散步邊找下一家店。就這樣來到了「掬熙商行」，它們的 LOGO 設計很有質感，整體氛圍自然又舒適，當下就決定進去試試！幸運的是，剛好有最後幾個座位，但在我之後進來的客人就全被婉拒了——想吃這家，強烈建議假日一定要先訂位！
店內空間雖不大，但動線安排得很好，有吧檯區、雙人座，後方也有少量座位，桌與桌的距離不會太擠，整體感受非常舒適。這間店主要提供早午餐、咖啡、甜點、茶品可以選擇，我這次來點的品項是蔬食早午餐！
✨ 精彩料理登場！
這次點的是 蔬食早午餐，擺盤超級豐盛，光看就讓人食指大動！
🔸 第一口：煎櫛瓜
薄片櫛瓜煎得恰到好處，外表微微焦香，內裡仍保有水分，一咬下去鮮甜味在嘴裡綻放，這麼美味的櫛瓜讓我瞬間心花怒放！
🔸 地瓜 & 南瓜
蒸地瓜鬆軟飽滿，天然甜味十足，口感非常棒！更讓我驚喜的是南瓜，竟然甜度堪比地瓜，細緻鬆軟的口感，搭配本身自然的甜度，超級加分！
🔸 手工烘烤麵包
這款麵包的剖面 淡淡塗上一層奶油後烘烤，入口微酥，散發濃郁的小麥香氣，簡單卻讓人回味無窮！
🔸 豐富的沙拉
生菜基底搭配 蘋果、玉米、核桃、堅果、荸薺、花椰菜，醬料則是 胡麻醬與優格醬的完美組合，清爽又有層次，口感與味道都極具驚喜感！
🔸 杏鮑菇 & 炒蛋
這兩道料理的調味都很簡單，以 鹽巴＋黑胡椒 提味，凸顯出食材本身的鮮甜，吃起來順口又舒服～
🍽️ 總結：最愛的一間新竹早午餐！
毫不誇張地說，這是我目前在新竹吃過最愛的早午餐。我很喜歡這種「原食物的自然滋味」，搭配巧妙的調味碰撞出驚喜，每道配菜都能感受到店家的用心，從擺盤到味道，都是滿滿的誠意！
如果你跟我一樣喜歡 健康、精緻且用心的料理，那麼「掬熙商行」絕對值得一試！🍽️
👉 你吃過這間嗎？或是有推薦的早午餐？快留言跟我分享吧！ 💬✨
📍 店家資訊
- 店名： 掬熙商行 G.C Brunch & Coffee
- 地址： 30042新竹市東區仁愛街78號
- 電話： 03 533 3010
- 營業時間： 09:00–17:00（週二公休）
🍴 評分環節
- 環境舒適度： 🌟 8.0/10
- 食物美味度： 🌟 9.0/10
- 綜合評分： 🌟 8.5/10
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