🥗 回到台中，就用這間「蔬食異國料理」開場吧！
哈囉大家午安，小編近期回到老家台中拉！雖然部落格還是會以新竹美食為主，但這週忍不住想先插播一下這間——我兩週內吃了兩次的「光培若蔬食」
這間主打義式蔬食料理，從披薩、薄餅、義大利麵、燉飯到甜點、飲品樣樣有，連「西班牙海鮮燉飯」都能用蔬食做出來，真的是驚喜連連！
🍕 瑪格麗特披薩：厚餅皮的酥香極品
光是這款基本款就能讓我一口氣吃三片！厚實餅皮帶點嚼勁，邊緣烤得酥香不焦，搭配番茄與九層塔，風味清爽不膩。
店裡的專業窯烤爐果然不是裝飾，真的把餅皮烤得超完美，推薦給喜歡扎實口感的朋友！
義式香草鹹烤薄餅：輕盈脆口的完美配角
這款鹹薄餅屬於輕盈路線，表層灑上香草與鹽巴，口感酥脆、香氣四溢。每一口都帶點清香與草本清新感，好吃！
🇪🇸 西班牙海鮮燉飯：居然沒有海鮮但超有感？
乍看以為是真的魷魚、干貝、蝦子——結果通通是蒟蒻仿製品，擬真程度超高（笑）有一說一真的蠻好吃！
燉飯本身薑黃味十足，米粒吸滿醬汁卻不軟爛，整體口感清爽、充滿異國香氣，非常值得點來試試看！
🍔 藍乳酪未來肉漢堡：未來肉與酸黃瓜的爽口組合
作為藍乳酪愛好者，這道漢堡唯一的小可惜是藍乳酪味道偏淡，但「未來肉」本身香氣很夠，與番茄、酸黃瓜搭配起來超清爽，完全不會膩口，是一款吃完還想再來一個的蔬食漢堡！
🌈 烤蔬菜拼盤：色彩繽紛、拍照超加分！
烤得油亮誘人、色澤繽紛，每一口都吃得出蔬菜本身的甜味。不論是單吃、配主食或當開胃菜都超適合～
📌 店家資訊｜光培若蔬食
📍 地址｜403台中市西區向上路一段79巷50號
📞 電話｜04-23027613
🕰 營業時間｜週一至週五 8:30–21:00（建議查 Google 最新資訊）
✨ 小編總評
🏠 環境舒適度｜9.0 / 10（異國氛圍滿分，有兩層樓座位區）
🍽 食物美味度｜9.5 / 10（餅皮類超強，鹹點甜點都出色）
💛 綜合評分｜9.25 / 10（適合異國料理控與蔬食初心者！）
🍴結語：光培若蔬食，是蔬食界的異國小宇宙！
老實說，第一次吃就驚為天人，第二次立刻再回訪。披薩與燉飯表現超出預期，整體口味有層次又不會太重，推薦給正在吃太多沙拉想嘗試不同風格的你！
點擊連結觀看探店影片！：https://youtube.com/shorts/jNFWO3kxDds?si=vzwX1YShXYMjiVFU
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