第二集突破 500 次瀏覽，第三集如約而至！這應該會是清大夜市系列的最後一集，因為我已經離開新竹，前往另一個城市拉～
不過在離別之際，我想再寫一次屬於「清夜」的懷舊美食。
初到新竹時，看著這條所謂的「清大夜市」，我其實有點疑惑：這真的是夜市嗎？更像是一條有店的街吧？食物沒有很特別，攤位也不多。
當時的我，沒想到這條街巷、這些燈光與味道，陪我度過了太多和朋友約飯、考試後放鬆的小夜晚。
如果你也曾在清夜附近生活過，這些名字一定不陌生。
這次我想記錄那些讓我「自動重複點餐」的懷舊味道。
1. 大鼓涼皮肉夾饃｜厚實又香脆的北方小吃
📍 地址：新竹市東區光復路二段 398 號
位於繁忙的光復路上，這間小店雖低調卻總能聞到香氣，吸引人停下腳步。
販售的品項包含：涼皮、泡饃、肉夾饃，以及超值套餐。
我最常點的組合是：豬肉夾饃＋涼皮＋豆漿，簡單卻特別有飽足感。
肉夾饃的外皮厚實酥脆，咬下去還有淡淡麵香，配上鹹香的豬肉，特別適合運動後補充能量。
2. 老灣子麵館｜藏在小巷裡的重慶味
📍 地址：新竹市東區光復路二段 376-4 號（良叔叔滷味斜對面）
這間店是最近才開的新店，就藏在清大正門斜對面的小巷裡。
主打道地四川重慶麵食，像是重慶小麵、酸辣粉、紅油抄手通通都有。
我個人最喜歡 老灣子蔥油拌麵：蔥油香氣濃郁，麵條軟硬適中、有嚼勁，沒有過多調味卻特別耐吃。
如果喜歡吃辣，可以試試他們的重慶小麵，很多朋友說非常夠味！
3. 良叔叔滷味｜最熟悉的台式宵夜味
📍 地址：新竹市東區光復路二段 376-7 號（老灣子麵館斜對面）
在清大對面的小巷中屹立多年，是不少學生心中最熟悉的滷味店。
配料不複雜，滷汁乾淨不死鹹，搭配榨菜與辣醬剛剛好。
我的常點組合：青菜＋麵＋海帶＋豆乾＋百頁豆腐，偶爾加個水晶餃，
簡單卻很滿足，是屬於清夜特有的樸實宵夜味道。
☕ 小結｜清夜的味道，不只是食物
清夜的魅力，不只是吃飽而已，更像是一段學生時期的生活記憶。
有時是趕報告後的慰藉，有時是考試結束後與朋友的聚餐。
離開新竹後再回頭看，這些小店雖然不起眼，卻有著能讓人懷念的味道。
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